iklan bagian Header

7 Resep Nugget Ayam Rumahan Enak dan Lezat

Resep nugget ayam salah satu resep paling diburu oleh para ibu yang anggota keluarganya sangat suka menu yang satu ini. Para ibu juga sering membuat nugget ayam untuk bekal anak kesekolah sebagai pengganti olahan telur. Tak hanya itu, nugget ayam juga bisa dijadikan lauk dan cemilan sehat teman makan nasi atau nonton.

Resep Nugget Ayam

Membuat nugget ayam sendiri tentu lebih terjamin kebersihan dan kesehatannya, karena bahan-bahan yang dipilih sendiri lebih bagus kualitas dan higienis. Untuk para ibu yang belum tahu tentang resep nugget ayam yang bisa dibikin dirumah, mom’s bisa pilih beberapa referensi resep berikut ini.

7 Resep Nugget Ayam Kreasi Rumahan

1. Nugget Ayam Wortel

Nugget Ayam Wortel

Wortel salah satu sayuran yang paling fleksibel untuk dikombinasikan dalam resep masakan, salah satunya bisa dibuat menjadi nugget ayam wortel. Bahan-bahan yang dibutuhkan tergolong mudah didaptkan, bisa ditemui di warung atau pasar deket rumah. Ibu Cuma perlu menyiapkan daging ayam dengan sayuran segar. Resep nugget ayam wortel bisa dibuat dengan mengikuti langkah langkah berikut ini.


Bahan-bahan yang digunakan:

  • Daging ayam 500 gram (fillet/tanpa tulang)
  • Bawang Putih 5 siung
  • Garam dapur ½ sendok makan
  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Penyedap masakan ½ sendok teh
  • Telur 4 butir (2 butir sebagai adonan, 2 butir untuk baluran)
  • Wortel 2 buah (cincang halus)
  • Tepung roti ¼ kg
  • Tepung terigu 3 sendok makan
  • Tepung tapioka 3 sendok makan

Cara membuat nugget ayam wortel:

  1. Siapkan daging ayamnya, pastikan sudah bersih.
  2. Potong dadu daging ayam, kemudian blender sampai halus. Blender sendiri lebih baik karena terjaga kebersihannya.
  3. Giling halus bawang putih, ketumbar, garam dan bumbu penyedap.
  4. Masukkan bumbu yang sudah digiling halus kedalam daging ayam, lalu ratakan adonan.
  5. Masukkan wortel yang sudah di cincang halus, lalu masukkan 2 butir telur aduk sampai adonan merata.
  6. Masukkan 1 sendok makan tepung roti dan tambahkan sedikit air lalu aduk rata.
  7. Tuangkan masing-masing 3 sendok makan tepung terigu dengan tepung tapioka aduk rata kembali.
  8. Setelah itu, kukus adonan sekitar 15 menit. Jika memakai loyang kukus sekitar 1 jam.
  9. Angkat dan potong sesuai bentuk yang dinginkan. 
  10. Kocok 2 butir telur sebagai perekat, lalu balurkan nugget yang sudah dipotong dengan telur kemudian balurkan dengan tepung roti.
  11. Goreng nugget sampai berubah warna keemasan. Goreng dengan api yang sedang agar matang sampai kedalam.
  12. Angkat lalu tiriskan. 

Sedap,  resep nugget ayam wortel  siap untuk disantap bersama keluarga. Selain membuat nugget ayam wortel, mom’s bisa membuat nugget ayam dengan berbagai campuran bahan lain seperti udang, keju atau sayuran lain yang disukai.

2. Nugget Ayam Sayur

Nugget Ayam Sayur

Selain nugget ayam wortel, ibu juga bisa membuat resep nugget ayam sayur yang menyehatkan. Untuk anak anak yang susah makan sayur sayuran, ibu bisa mengakalinya dengan memasukkan sayur kedalam resep nugget ayam yang pasti lebih disukai oleh sikecil.

Bahan-bahan yang digunakan:

  • Daging Ayam 250 gram (fillet dan dihaluskan)
  • Wortel 1 buah ( iris dadu kecil)
  • Daun seledri
  • Daun bawang 1 batang
  • Telur ayam 1 butir
  • Tepung maizena 3 sendok makan
  • Tepung terigu 2 sendok makan

Bahan bumbu halus:

  • Bawang putih 5 siung
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Penyedap rasa secukupnya

Bahan untuk celupan:

  • Tepung terigu secukupnya
  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat nugget ayam sayur:

  1. Campurkan tepung, telur, dan bumbu yang sudah di giling halus. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  2. Masukkan sayuran dengan daging ayam halus, aduk kembali.
  3. Setelah adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan lagi, kukus adonan selama 30 menit.
  4. Setalah selesai dikukus, diamkan sebentar lalu potong sesuai bentuk yang diinginkan. Kemudian masukkan kedalam adonan celupan dan guling gulingkan pada tepung panir hingga merata.
  5. Goreng sampai berubah warna keemasan lalu tiriskan.

Nugget ayam sayur siap untuk disantap bersama dengan sajian pelengkap saus pedas atau bisa juga di cocol saus mayones. Enak juga di konsumsi bersama nasi putih panas dan sayur. Jika dijadikan cemilan jangan lupa tambahkan saus sambal pedas biar makin joss!.

3. Nugget Ayam Tahu

Nugget Ayam Tahu

Dengan bahan-bahan yang tersedia didapur, anda sudah bisa membuat nugget ayam yang sangat enak. Selain itu, nugget buatan sendiri lebih sehat dibanding dengan nugget siap saji karena tanpa ada bahan pengawet didalamnya. Resep nugget ayam tahu bisa langsung Anda buat dengan panduan resep berikut.

Bahan-Bahan yang digunakan:

  • Dada Ayam 300 gram
  • Tahu 5 buah
  • Telur 5 butir 
  • Tepung tapioca 5 sendok makan
  • Tepung terigu 6 sendok makan
  • Penyedap masakan 1 sachet (Royco/Masako)
  • Garam 1 sendok makan
  • Merica bubuk  ½ sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Daun bawang 3 lembar
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Tepung panir atau tepung roti 200 gram

Cara membuat nugeet ayam tahu:

  1. Pastikan bahan-bahan sudah tersedia dan siap untuk langsung digunakan
  2. Kemudian giling halus bawang merah dan bawang putih
  3. Blender daging ayam dan tahu hingga halus, lalu cincang halus daun bawang
  4. Campurkan semua bahan bawang putih & merah halus, daun bawang cincang, tepung terigu, garam, tepung tapioca, penyedap masakan, gula pasir, merica dan telur 2 butir kedalam daging ayam dan tahu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata
  5. Masukkan adonan pada loyang dan kukus sekitar 20-30 menit
  6. Angkat dan tunggu sampai adonan dingin, lalu potong sesuai bentuk yang diinginkan
  7. Kocok telur sebagai perekat, balurkan nugget ke telur dan gulingkan pada tepung roti
  8. Goreng nugget ayam sampai warnanya berubah keemasan
  9. Angkat dan tiriskan

Nah, nugget ayam tahu siap untuk disantap dan paling enak ketika lagi hangat. Dengan resep ini, seluruh anggota keluarga akan suka dan makin jatuh hati dengan ibu. Cemilan ini bisa menjadi salah satu variasi dalam mengolah dan memasak daging ayam. Dengan racikan bumbu yang pas, akan membuat rasa nugget ayam buatan bunda mendapat pujian. Ayo dicoba bunda.

4. Nugget Ayam Keju

Nugget Ayam Keju

Bosan dengan nugget yang itu-itu saja? Bunda bisa mencoba resep nugget ayam keju. Nugget yang terbuat dari campuran daging ayam, keju dan sayuran ini sangat bagus untuk kesehatan. Dengan adanya keju didalam membuat rasanya makin nikmat dan nendang. Bunda bisa mencoba membuatnya dirumah sebagai cemilan keluarga. Resep nugget ayam keju bisa dibuat dengan cara berikut ini.

Bahan-Bahan yang digunakan:

  • Dada ayam 300 gram
  • Roti tawar 3 lembar ( beri sedikit air aduk hingga menjadi bubur)
  • Tepung tapioca 6 sendok makan
  • Bawang putih 4 siung (tumis)
  • Telur 1 butir
  • Daun bawang 2 helai (cincang halus)
  • Wortel 1 buah (iris tipis atau cincang halus)
  • Keju cheddar (parut)
  • Garam dapur, penyedap rasa dan merica bubuk
  • Tepung terigu secukupnya
  • Tepung panko

Cara membuat nugget ayam keju:

  1. Blender bawang putih dengan daging ayam hingga halus
  2. Masukkan adonan kedalam wadah bersih. Tambahkan bubur roti tawar, lada, garam, telur, penyedap rasa, merica aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan tepung tapioca dan daun bawang yang sudah dicincang halus, aduk kembali sampai rata.
  4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Adonan pertama campurkan dengan keju parut, adonan kedua campurkan dengan parutan wortel
  5. Masukkan adonan kedalam loyang yang diolesi minyak, kukus sekitar 20-30 menit.
  6. Setelah matang, angkat dan dinginkan adonan. Potong sesuai bentuk yang diinginkan 
  7. Masukkan kedalam tepung terigu, celupkan lagi ke tepung terigu basah (tepung larut) atau bisa ganti dengan kocokan telur sebagai perekat.
  8. Terakhir celupkan pada tepung panko (tepung roti)
  9. Goreng sampai berubah warna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Nugget siap untuk disantap selagi hangat biar kejunya lumer. Jangan lupa tambahkan saus sambal biar makin enak. Bunda bisa menggoreng nya nanti, dengan menyimpan kedalam freezer. Resep nugget ayam lain bisa dilihat pada penjelsan resep berikut ini.

5. Nugget Ayam Tepung

Nugget Ayam Tepung

Ini adalah salah satu resep nugget ayam yang paling mudah dan sederhana untuk dibuat dirumah. Resep nugget ayam tepung bisa dibuat dengan mengikuti langkah langkah berikut ini.

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

  • Daging ayam 300 gram (fillet)
  • Bawang putih 3 siung
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • Telur 1 butir
  • Tepung terigu 4 sendok makan
  • Tepung maizena 2 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok teh

Bahan-Bahan untuk lapisan:

  • Tepung panir 100 gram
  • Telur 1 butir

Cara membuat nugget ayam tepung:

  1. Cuci bersih dan siapkan semua bahan diatas.
  2. Belnder daging ayam, garam, bawang putih, penyedap masakan, gula, lada, telur dan ketumbar sampai halus.
  3. Setelah adonan halus, tuangkan pada wadah bersih. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ( tambahkan air es hingga bisa dibentuk) aduk sampai adonan tercampur rata.
  4. Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dilapisi minyak / mentega. Kukus sekitar 20-30 menit
  5. Angkat dan tunggu hingga dingin, baru dipotong sesuai bentuk yang diinginkan
  6. Celupkan potongan nuget ke adonan telur lalu guling gulingkan ke tepung panir, baru goreng sampai nugget berubah warna keemasan.
  7. Angkat lalu tiriskan.

Resep nugget ayam tepung sudah siap untuk disantap bersama orang tersayang. Sajikan ketika nugget ayam masih hangat dan beri sedikit bahan pelengkap seperti saus sambal atau mayones. Untuk resep nugget berikutnya tak kalah lezat dan enak dari resep sebelumnya. Langsung aja kita praktekkan resep berikut ini.

6. Nugget Ayam Udang

Nugget Ayam Udang

Udang menjadi salah satu bahan yang biasa dijadikan campuran makanan lain, contohnya saja nugget ayam udang. Kombinasi ayam dan udang akan menambah cita rasa yang lebih enak. Untuk cara pembuatannya juga hampir serupa dengan cara membuat nugget ayam sebelumnya. Bunda hanya perlu melakukan beberapa langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang digunakan:

  • Daging ayam 500 gram
  • Udang segar 500 gram
  • Wortel 2 buah (cincang halus)
  • Telur 4 butir
  • Teoung maizena 200 gram
  • Penyedap masakan 
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Tepung roti

Cara membuat nugget ayam udang:

  1. Pastikan semua bahan sudah siap dan sudah bersih
  2. Haluskan daging ayam dengan udang dengan cara diblender
  3. Setelah halus, tungkan daging ayam campur udang ke wadah bersih. Masukkan telur, merica, penyedap rasa, wortel yang sudah dicincang halus, dan tepung  maizena. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  4. Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dilapisi mentega, kukus sekitar 20-30 menit
  5. Angkat dan dinginkan dahulu, barulah dipotong sesuai keinginan
  6. Kocok telur sebagai perekat, lalu masukkan potongan nuget ke kocokan telur
  7. Gulingkan pada tepung roti dan goreng sampai berubah warna keemasan.
  8. Angkat lalu tiriskan

Resep nugget ayam udang sudah siap untuk disajikan bersama saus dan mayones. Bunda bisa buat resep ini sebagai bekal sekolah buah hati, bekal suami untuk kerja, bekal untuk piknik dan teman untuk nonton bersama keluarga dirumah. Selamat mencoba.

7. Nugget Ayam Roti Tawar

Nugget Ayam Roti Tawar

Jika bunda memiliki roti tawar sisa dan tidak tahu cara menghabiskannya, bunda bisa coba resep yang satu ini. Nugget ayam roti tawar salah satu cara mengolah daging ayam menjadi nugget. Cara pembuatanya hampir sama dengan resep nugget ayam sebelumnya. Bunda bisa langsung ikuti panduan dibawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 1/2 kg Dada Ayam Ambil Dagingnya Blender
  • 1/2 kg Wortel Serut
  • 7 buah Roti Tawar Putih Rendam Air
  • Totole
  • Merica Bubuk
  • Garam
  • 3 butir Telur untuk Adonan
  • 2 butir Telur Untuk Balutan dgn Tepung Panir
  • Secukupnya Tepung Panir
  • Margarin untuk Olesan Loyang

Bumbu Halus:

  • 7 siung Bawang Putih
  • 1/4 sendok Lada Hitam

Cara membuat nugget ayam roti tawar:

  1. Masukkan Ayam Giling...Wortel...Bumbu Halus
  2. Tambahkan Roti Tawar dan Campur
  3. Tambahkan Telur
  4. Olesi Loyang dgn Margarin
  5. Kukus Sampai Matang Lanjut Dinginkan dan Potong...Karena Loyang tidak ada yang Bentuk Kotak jadi Bentuknya Macam-macam tidak apa-apa Ya yang penting rasanya
  6. Celup Ke Telur Lanjut Gulung gulung Tepung Panir
  7. Simpan dalam Kulkas dulu biar Keras. Bisa di Goreng Sewaktu-waktu

Nah, sekarang bunda bisa menghabiskan sisa roti tawar yang ada menjadi olahan resep nugget ayam roti tawar yang enak dan lezat. Resep ini gampang sekali untuk dicoba dirumah dan anti gagal. Anak-anak bunda pasti suka apalagi bunda bisa kreasikan dengan tambahan keju, pasti makin sedap.

Kesimpulan

Cara pembuatan nugget diatas pada umumnya hampir sama antara nugget ayam sayur dengan nugget ayam wortel dan nugget lainnya, hanya saja ada sedikit bahan tambahan sesuai nugget yang akan dibuat. Bunda bisa pilih resep nugget ayam yang akan bunda buat untuk keluarga dan sesuai selera. Semoga resep ini bisa berhasil pada bunda semua dan bikin keluarga makin cinta pada bunda. Selamat berkreasi dan mencoba yan bun!

2 Responses to "7 Resep Nugget Ayam Rumahan Enak dan Lezat"

  1. Resep nugget ayam nya sudah dicoba dan hasilnya enak sesuai selera. Keluarga dirumah juga pada suka. Yuk dicoba

    ReplyDelete
  2. Terimakasih sudah berbagi resep nugget ayam yang enak dan lezat ini. Cara pembuatan nya juga sangat mudah dan bahan bahan mudah dijumpai di kedai atau warung sekitar. Jadi bisa dibuat dirumahnya sendiri deh.

    ReplyDelete

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel